Chec cu mere si nuca de cocos

Ingrediente:

• 160 g faina alba,
• 3 oua,
• 180 g zahar,
• 130 g unt,
• 200 ml lapte,
• 80 g nuca de cocos,
• 3 mere,
• 1 plic praf de copt,
• un praf de sare,
• scortisoara

Mod de preparare:

Intr-un bol,amestecam laptele cu nuca de cocos.

 Frecam untul cu zaharul pana devine spumos. 

Adaugam peste crema de unt,ouale pe rand,mixand dupa fiecare.

 Adaugam si nuca de cocos si mixam usor.

 Adaugam treptat faina cernuta cu praful de copt si amestecam cu o lingura.

 In ultima faza adaugam merele,spalate,curatate de coaja,taiate cubulete si date prin faina si scortisoara dupa gust. Ungem o forma cu putin unt, turnam compozitia de mai sus si dam tava la cuptor pentru cca 40 de minute, pana se rumeneste frumos si trece testul cu scobitoarea.

 Se lasa checul la racit dupa care il putem taia.

Enjoy !