joi, 15 iunie 2017

Banana bread


Puhava si aromata, langa un pahar de lapte sau cafea, rezulta un mic dejun delicios!

Ingrediente:
2 banane mari
2 linguri (pline) zahar

2 banane
100 g unt la temperatura camerei
250 g faina
2 oua
50 g zahar
un plic praf de copt
70 g fulgi de ciocolata
scortisoara

Mod de preparare:

Pentru inceput, caramelizam cele 2 linguri de zahar, direct pe fundul tavii de chec.
Punem un strat de banane taiate felii.
Mixam untul cu zaharul (daca doriti checul mai dulce, mai puteti adauga zahar) pana se spumeaza.
Adaugam ouale, bananele pisate si un praf de sare si mixam pana se incorporeaza.
Adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt si 1 lingura (rasa) de scortisoara, mixam pana se incorporeaza totul.
* Daca rezulta o compozitie prea groasa, adaugam 1-2 linguri de lapte.
La sfarsit incorporam si fulgii de ciocolata, de data aceasta cu o lingura.
Turnam aluatul in tava de chec (peste caramel) si dam la cuptor, la foc mic cca 35 de minute, pana este inchegat checul iar deasupra s-a rumenit frumos .

Enjoy !

miercuri, 14 iunie 2017

Lasagna cu spanac


Pentru azi v-am pregatit o reteta relativ usoara, o alta varianta a lasagnei originale.
Daca ar fi sa aleg intre lasagna cu carne si lasagna cu spanac, as alege a doua varianta, dar asta depinde de gustul fiecaruia.
In orice caz, daca nu ati incercat pana acum, eu va recomand cu drag aceasta reteta !

Ingrediente (pentru o tava de chec)
6 foi lasagna
400 g spanac proaspat sau congelat
1 catel de usturoi
cca 50-70 g unt
400 g ricotta
bulion/sos bechamel
parmezan
sare, piper
nucsoara

Daca folosim spanac crud, trebuie sa il curatam, sa il oparim si sa il taiem marunt.
Intr-o tigaie topim untul si calim usturoiul taiat marunt.
Adaugam spanacul si il lasam cca 5 minute la innabusit.
Condimentam dupa gust cu sare, piper si nucsoara si il lasam putin sa se racoreasca.
100 g ricotta se lasa deoparte, restul se amesteca cu spanacul.
Punem intr-o oala apa cu sare la fiert si oparim pe rand foile de lasagna.
Acoperim fundul tavii cu bulion sau sos bechamel si asezam doua foi de lasgna.
Punem jumatate din compozitia de spanac, un strat de foi, bulion, restul de spanac si ultimul rand de foi.
Intindem 2-3 linguri de bulion, cele 100 g de ricotta si presaram parmezan.
Dam tava la cuptor cca 30-40 de minute, pana se rumeneste frumos.
Pofta buna!