Ciorbita de conopida cu maruntaie

Ingrediente : 

• 1/2 kg pipote si inimi
• 2 cepe
• 1 conopida
• 3 morcovi
• 1/2 telina
• 1 ou
• ulei
• apa
• 2-3 linguri smantana
• patrunjel proaspat
• sare,piper

Mod de preparare:

Spalam carnea si o punem intr-o oala cu morcovul taiat feliute si putin ulei,o lasam pana isi schimba culoarea.

Adaugam telina si ceapa taiate marunt, apa si condimente dupa gust si lasam sa fiarba.

Cand s-au fiert maruntaiele adaugam conopida spalata si desfacuta buchetele.

Cand s-a fiert conopida punem patrunjelul spalat si tocat si adaugam oul batut cu smantana incet,amestecand incontinuu.

Se serveste cu smantana si ardei iute.

Pofta buna !