Gem de piersici

Ingrediente:

• 5 kg piersici
• 800 g de zahar la 1 kg de fructe= 4 kg zahar
• putin suc de lamaie (optional)

Mod de preparare:

Spalam bine fructele,le curatam de eventualele stricaciuni si le scoatem samburii.

 Dam fructele prin masina de tocat carne si le punem intr-o oala cu fundul gros. 

Lasam sa fiarba la foc mic pana cand scade lichidul si se ingroase,in acel moment adaugam zaharul.

 Mai lasam sa fiarba cca 30 de minute,acum puteti adauga si sucul de lamaie daca doriti si zahar daca mai este nevoie.

Spalam borcanele si le punem in cuptor cca 5 minute sa se incalzeasca. 

Turnam gemul putin racit in borcane dupa care pastram gemul la loc intunecos si racoros.