Muffins cu ciocolata si spuma de capsuni

• Ingrediente pentru 12  muffins:
• 200 g faina,
• 1 ou,
• 60 g unt,
• 170 ml lapte,
• 150 g zahar,
• 1/2 plic praf de copt,
• 1 lingura cacao,
• 50 g ciocolata amaruie,
• esenta rom.
• 5-6 linguri frisca lichida batuta,
• 100 g capsuni,
• 1 lingura zahar pudra,
• 50 g unt

Mod de preparare:

Oul se mixeaza cu zaharul pana devine ca si o spuma. 

Untul se topeste si se adauga la compozitia de mai sus. 

Adaugam apoi cacaoa si le amestecam bine.

 Urmeaza laptele si esenta de rom. 

Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in compozitie,dupa care adaugam ciocolata taiata fasii. Compozitia se pune in 12 forme de muffins cu hartiute de copt.

 Tava se introduce in cuptorul incalzit 25 de minute

Intre timp pregatim spuma de capsuni. Mixam untul cu zaharul. Adaugam frisca si capsunii spalati si pisati. Le mixam impreuna dupa care decoram muffins-urile.

Enjoy !