Omleta cu mazare la cuptor

O reteta pentru un mic dejun de duminica sau o idee de aperitiv cum a fost in cazul meu.

Nu este mult de munca iar rezultatul este unul delicios.

Puteti pune in compozitie orice legume doriti.

Ingrediente:

• 4 oua
• 1 fir carnat
• 5 ciuperci
• ceapa verde
• 1 conserva mazare
• 1 lingura ulei
• sare,piper,patrunjel uscat

Mod de preparare:

Taiem ceapa verde marunt,ciupercile si carnatul feliute si le calim intr-o lingura de ulei. 

Lasam compozitia de mai sus sa se racoreasca usor. 

Condimentam cu sare,piper si patrunjel uscat dupa gust.

 Separam ouale,galbenusurile le amestecam cu compozitia de mai sus impreuna cu mazarea strecurata. Albusurile le batem spuma,le adaugam peste amestecul de legume si amestecam cu dosul unei linguri,de jos in sus. Turnam totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru cca 25-30 de minute pana incepe sa se rumeneasca usor. O lasam la racit dupa care o taiem si o servim.

Pofta Buna!