marți, 23 mai 2017

Salata de icre



Ingrediente:
  • Icre de peste 50 g
  • Gris 150g
  • Ceapa 2 buc
  • Ulei 250 ml
  • Zeama de lamaie dupa gust
  • 1 paharel apa minerala

Mod de preparare:

Se pun icrele la bain-marie pana devin galben deschis, dupa aceea se amesteca cu foarte putin ulei pentru a nu se usca.
 Se fierbe grisul in apa fara sare si se pune la racit.
 Se freaca icrele ca si la maioneza cu cate foarte putin ulei pentru a nu se taia, la viteza mica. 
Dupa ce s-a facut maioneza din icre, se adauga grisul si ceapa taiata solzisori mici. 
Se freaca in continuare cu apa minerala pentru a deveni pufoase,se adauga zeama de lamaie.
 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Daca iti place lauda-ma,daca nu,barfeste-ma dar nu prea tare !!