Sirop de afine

Ingrediente:

• 2 kg afine,
• 2 kg zahar,
• sucul de la 1 lamaie

Mod de preparare:

Se spala bine afinele si se curata de codite.

Intr-o cratita se pune un strat de afine,un strat de zahar pana se termina fructele.

 Se lasa 12-24 h si se amesteca cat de des puteti pentru a se topi zaharul. 

Dupa ce s-a topit zaharul,strecuram siropul rezultat . 

Adaugam in sirop sucul de lamaie si ii dam un clocot,dupa care il turnam fierbinte in sticle sterilizate. 

Acoperim sticlele cu o patura si le lasam pana s-au racit dupa care le depozitam intr-un loc racoros .

Se serveste cu apa minerala sau plata si multa gheata... sau pe diferite deserturi. 

Afinele care va raman le puteti folosi in diferite deserturi sau puteti face gem/dulceata.