Spaghete cu perisoare si sos de rosii

Ingrediente:

• spaghete ,
• apa,
• sare,
• 1 lingura ulei,

Pentru perisoare:

• 250g carne tocata,
• 1 ou,
• 1 lingura orez,
• sare,piper,

Pentru sos:

• 1 ceapa,
• 3-4 catei usturoi,
• 1 ardei ,
• 250 ml bulion,
• 1 lingura zahar,
• sare,
• busuioc,
• 1 lingura faina

Mod de preparare:

Punem apa la fiert cu putina sare in doua craticioare.

 Cand dau in clocot intr-una se pun spaghetele si se fierb,se strecoara si se amesteca cu 1 lingura ulei. 

In cealalta se pun perisoarele care se prapara astfel: Se amesteca carnea cu oul,orezul,sare si piper,se formeaza mingiute.

 Calim ceapa si usturoiul tocate marunt,adaugam 1/2 din bulion,zahar,sare si busuioc si se lasa putin la fiert.

 Facem o ingroseala din faina si restul de bulion,turnam ingroseala peste sos si fierbem cca 5 minute.

 Le servim impreuna,presarand patrunjel proaspat.

Pofta Buna !