Tarta cu legume

Ingrediente:

• 1 kg cartofi fierti
• 2-3 linguri margarina
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 ardei
• 1 conserva mazare
• 3 linguri pasta de tomate
• 3 catei de usturoi
• 1/2 lingurita chili
• ulei de masline
• Pentru aluat:
• 150 g margarina
• 1 cana apa
• 1 plic praf de copt
• sare
• faina cat cuprinde

Mod de preparare:

Amestecam apa cu margarina topita si un praf de sare.Punem praful de copt,sare si faina cat cuprinde pentru a obtine un aluat numai bun pentru intins.

Se acopera cu un prosop si se lasa 15 minute sa se odihneasca.

Calim ceapa,morcovii,ardeiul si usturoiul taiate marunt la sfarsit adaugam mazarea si 3 linguri pasta de tomate.Se presara chili si sare dupa gust.

Intindem aluatul intr-o forma unsa cu ulei si tapetata cu faina,ungem aluatul cu pasta de tomate,punem amestecul de legume iar deasupra punem piure de cartofi facut din cartofi si margarina.

Se da la cuptor cca 30 de minute.

Se serveste asa simplu sau se poate servi cu salata sau muraturi.

Pofta buna !