White Cake

• 
  
• 
  
• Pentru 3 foi:
• 375 g faina ,
• 120 g unt,
• 4 linguri zahar pudra,
• 2 oua,
• 1 1/2 lingura(rasa) cu amoniac dizolvat in 6 linguri lapte caldut.
• Pentru crema:
• 670 ml lapte ,
• 70g amidon alimentar,
• 80g zahar tos,
• 70g ciocolata alba ,
• 170g unt,
• 100g zahar pudra,
• 50 g nuca de cocos ,
• 1 borcan compot visine

Mod de preparare:

Foile:

Framantam toate ingredientele pentru foi si impartim aluatul in 3 parti egale.

 Intindem foile pe dosul unei tavi, pe hartie de copt, le dam la cuptor cca 10 minute si le lasam la racit.

Crema: 

Punem intr-un bol 100 ml lapte din cantitatea totala. 

Adaugam amidonul si 80 g zahar tos si amestecam pana la omogenizare.

 Restul de lapte, impreuna cu untul, zaharul pudra si ciocolata le punem la fiert. 

Cand s-au topit untul si ciocolata, adaugam amestecul de amidon si amestecam pana se ingroasa.

 Adaugam nuca de cocos si amestecam pana se incorporeaza tot.

 Lasam crema la racit.

Punem prima foaie, 1/2 din crema, asezam visine scurse bine, punem a doua foaie, restul de crema, visine scurse si ultima foaie.

Pudram prajitura cu zahar pudra si o tinem la rece cateva ore.

Enjoy !