Chiftele cu ciuperci si soia (de post)

Ingrediente:

• 100 g soia,
• 200 g ciuperci,
• 1 ceapa mare,
• 5 catei usturoi,
• 1 morcov,
• 1 legatura patrunjel,
• 1 felie de paine,
• sare,
• piper,
• ulei

Mod de preparare:

Punem intr-o oala la fiert soia cu putina sare si o lasam pana se umfla,dupa care o lasam la strecurat. 

Intr-o alta oala,punem la fiert ciupercile curatate si morcovul,dupa 10 minute,oprim focul si le lasam sa se racoreasca. 

Tocam ceapa,usturoiul si patrunjelul,dam morcovul pe razatoare . 

Mixam intr-un robot soia si ciupercile si le amestecam cu ceapa,morcovul,patrunjelul,painea inmuiata,sare si piper dupa gust. 

Le framantam cu mana si adaugam ulei,pana se leaga compozitia. 

Formam mingiute,pe care le punem intr-o tava pe hartie de copt si le dam la cuptor pentru cca 30 de minute,pana se rumenesc frumos.

Pofta Buna !