joi, 1 iunie 2017

Ciorba de varza acra cu carnati


Ingrediente:
  • 5 cartofi
  • 1 varza murata,mica
  • 3 morcovi
  • 1 radacina telina
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei verde
  • 1 ceapa mare
  • 3 pahare de zeama de varza (moare)
  • 2 fire carnati de casa afumat
  • frunze de telina si patrunjel
  • 1 bucata mica,costita afumata
  • piper

Mod de preparare:

Curatam,spalam si taiem cubulete legumele(ceapa o tocam marunt),(fara cartofi). 
In putin ulei,calim legumele impreuna cu carnatul taiat felii potrivite. 
Adaugam apa,zeama de varza (aici ramane la alegerea fiecaruia,cat de acra va place ciorba,atata zeama de varza adaugati),piper dupa gust si lasam la fiert. 
Dupa ce au fiert aproximativ 30 de minute,adaugam cartofii taiati cubulete si varza taiata fideluta si lasam totul sa fiarba,pana sunt gata. 
La sfarsit se adauga frunze de telina si patrunjel tocate marunt.
Daca mai este nevoie se adauga sare,desi zeama de varza este destul de sarata .

Pofta buna !





Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Daca iti place lauda-ma,daca nu,barfeste-ma dar nu prea tare !!