Muffins cu banane si nuci

Un desert care merge de minune dimineata la cafea.

Ingrediente pentru 12 muffins:

2 oua

250 g faina

4 banane coapte

100 g zahar

50 ml lapte

50 ml ulei

1 plic praf de copt

scortisoara

70 g miez nuca

Mod de preparare:

Batem ouale spuma cu zaharul.

Adaugam bananele pisate, scortisoara, uleiul, laptele si amestecam.

Adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt si amestecam pana se incorporeaza totul.

Impartim compozitia in 12 forme de muffins, tapetate cu hartiute si presaram nuca sfarmata.

Coacem 20-25 de minute, pana trece testul cu scobitoarea.