Tarta cu branzeturi

 

Bine v-am regasit !

Azi am pregatit pentru voi o tarta cu branzeturi, perfecta pentru cina.

 

Ingrediente crusta :

200 g faina (100 g faina alba + 100 g faina neagra )

100 g unt la temperatura camerei

1 ou

sare

 

Ingrediente umplutura :

2 oua

125 g mozzarella

170 g gorgonzola

200 ml smantana lichida pentru gatit

100 g ceafa de porc afumata si uscata/bacon/kaizer

rosii

sare, piper

 

Pentru inceput pregatim crusta :

Intr-un bol cernem faina, adaugam oul, untul si un praf de sare.

Framantam pana se incorporeaza bine toate ingredientele.

Lasam deoparte pana pregatim umplutura:

Intr-un bol razalim mozzarella si gorgonzola.

Adaugam ouale, smantana lichida, sare si piper dupa gust, omogenizam bine.

Intindem aluatul cu sucitorul dupa care il punem intr-o forma rotunda pentru tarte ( eu am folosit forma de silicon).

Peste aluat asezam feliile de ceafa de porc, turnam compozitia de branza iar deasupra asezam jumatati de rosii cherry.

Dam tava la cuptor pentru cca. 30 de minute, pana s-a rumenit frumos !

Pofta buna !