Pancakes din fulgi de ovaz cu branza de vaci si sos de afine (FARA ZAHAR)

Bine v-am regasit !

Azi va propun un desert sanatos, un mic dejun care sa ne ofere energie pentru intreaga zi.

Ingrediente :

100 g fulgi de ovaz

100 ml lapte

2 oua

1 banana

un praf de sare

Pentru sos:

125 g afine proaspate

1 lingura miere

100 ml apa

+branza de vaci

Mod de preparare:

Separam ouale.

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare.

Fulgii de ovaz ii rasnitam pana devin faina.

Mixam banana cu galbenusurile de ou, adaugam fulgii de ovaz (faina) si laptele si mixam pana se omogenizeaza.

Adaugam albusurile batute si amestecam cu o lingura .

Ungem o tigaie cu putin ulei si prajim pancakes-urile cate 1-2 minute pe fiecare parte.

Pentru sos :

Punem intr-o craticioara apa cu mierea si afinele si le lasam la fiert pana se ingroasa sosul.

Ungem pancakes-urile cu branza de vaci si servim cu sosul de affine .

Pofta buna !