Ravioli cu branza si leurda



Bine v-am regasit !
Chiar daca inca nu se gaseste leurda pe piata, poate aveti congelata si nu stiti ce sa pregatiti cu ea.
Aceasta reteta este una nu foarte complicate si merge de minune la pranz sau cina.
Ingrediente :
100 g faina
1 ou
Umplutura :
350 g branza de vaci/urda
2 legaturi leurda
Sos:
50 g unt
200 ml smantana pentru gatit
2-3 catei usturoi
1 legatura mare ceapa verde
sare, piper
Mod de preparare:
Framantam un aluat din faina cernuta, oul, 1 lingura apa si un praf de sare.
Daca aluatul este prea sfaramicios mai adaugam o lingura de apa.
Formam o bila, pe care o invelim in folie alimentara si o dam la frigider pentru 30 de minute.
Leurda o curatam si o spalam bine de pamant, dupa care o taiem marunt.
Intr-un bol amestecam branza de vaci cu leurda, sare si piper dupa gust.
Presaram faina pe masa de lucru, intindem o foaie de aluat si decupam cerculete de marime potrivita.
Pe fiecare cerc asezam 1 lingura din umplutura si impaturim cercul iar pe margini aplatizam cu o furculita.
Intr-o oala punem apa cu sare la fiert iar cand da in clocot, adaugam ravioli si ii lasam la fiert cca 5  minute.
Topim untul intr-o tigaie lata si calim ceapa si usturoiul tocate, pana se calesc usor.
Adaugam ravioli in tigaie, adaugam si smantana pentru gatit si lasam totul la foc mic pana incepe sosul sa se evapore usor si sa se ingroase putin.
Pofta buna !
 
 


Comentarii

  1. Harrah's Resort Atlantic City, NJ - Mapyro
    Harrah's Resort Atlantic City, NJ, 아산 출장샵 United States. The 제천 출장샵 Harrah's Resort Atlantic 아산 출장안마 City is 서귀포 출장마사지 a 4-star hotel on the outskirts of Atlantic City.Opened: January 1, 안양 출장마사지 1994

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Daca iti place lauda-ma,daca nu,barfeste-ma dar nu prea tare !!