Pizzete din vinete

O retete dietetica,de post sau vegetariana.

Aceste pizzete pe "blat" de vinete,peste care puteti adauga ce umplutura doriti,sunt foarte gustoase si sunt potrivite pentru o cina usoara.

Reteta mea este facuta in toamna,cu ingrediente proaspete din gradina,dovleacul il puteti inlocui cu dovlecel.

 Ingerdiente:

• 1 vanata - mare
• cca 100 g dovleac
• 1 rosie
• 1 ceapa
• patrunjel verde
• muguri de pin
• Ketchup (homemade)
• sare si piper

Mod de preparare:

Taiem vanata felii potrivit de groase, presaram sare si le lasam deoparte pentru a iesi amareala din ele.

 Dovleacul curatat il dam pe razatoarea mare. 

Ceapa o taiem julien.

 Rosia o taiem cubulete, iar patrunjelul il tocam. 

Amestecam ingredientele de mai sus intr-un bol si condimentam cu sare si piper dupa gust. 

Spalam feliile de vanata, le ungem cu ketchup si adaugam 1-2 linguri din compozitia de mai sus. 

Presaram cativa muguri de pin si punem pizzetele intr-o tava pe foaie de copt. 

Dam tava la cuptor pentru cca 25-30 de minute.

Pofta Buna!